自制油性红豆沙
简单
4人份
最近都在做蛋黄酥，好多姐妹们会问到油性红豆沙的制作，这里给大家分享一下，油性红豆沙不能做大福之类的甜品，适合做豆沙包或者红豆酥，红豆面包。 后面小贴士记得看哟~
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 100-110克花生油
- 250克红豆
- 700克清水
调味料
- 200克糖
营养成分
热量
160.0 卡
蛋白质
19.0 克
脂肪
38.0 克
碳水化合物
34.0 克
纤维
3.0 克
糖
8.0 克
钠
134.0 毫克
维生素
B,A
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
没有提前拍照，其实也比较简单，红豆250克提前一晚泡水，一是把它泡软，再就是红豆需要提前泡，泡的水要倒掉，大家可以自行百度一下，不能要那个泡红豆的水。
2
泡好的红豆放高压锅，＋700克水，我是直接选择豆类，大约一个小时，火候他是自己调整的，如果是煤气上用的高压锅开火后中小火半个小时可以了，时间再久一点也是可以的，毕竟豆子越烂之后越容易炒。
3
📣这里注意是只放清水不放糖。
4
煮好之后放入料理机磨碎，尽量磨得细一点。料理机打红豆时候不需要再＋水了，按照700克的水煮出来之后比较适合料理机打碎。
5
打碎之后放入锅中，不粘锅最好，小火分次加入花生油，不停翻炒，油吸收进去后再加，直到油全部加进去，再加糖，分次加。小火不停翻炒。
6
炒到翻过来基本能有点定型了，就可以了。冷却后放冰箱冷藏，用的时候直接用就可以。
