能香掉牙的椒盐饼,明天的早餐自己动手吧!
649.0 卡
15.0 克
9.0 克
16.0 克
7.0 克
6.0 克
302.0 毫克
C,D
Zinc,Calcium
暂无适宜与禁忌信息
将面粉水油盐活成光滑的面团
烤箱里放一碗温开水进行发酵
这时候来做叔盐油酥
将70克食用油,几粒花椒和小茴香放入锅中烧开冒泡
提前将50克面粉,5克十三香称好
我这里是自己炒的花椒和小茴香
然后用擀面杖擀碎的
将烧开的油倒入,用过滤网将花椒和小茴香过滤掉
用筷子快速搅拌,加入5克盐搅拌均匀
做好的椒盐油酥放一旁冷凉
发好的面团
将发好的面团揉圆,擀成长方形
抹上椒盐油酥,抹均匀,两头留点接口
从一头卷起来将接口捏紧朝下压扁
切成长条,盖油布醒至20分钟
烤盘上刷薄薄一层油
刷蜂蜜水洒芝麻
(蜂蜜水是:5克蜂蜜5克水)
烤箱预热210度烘烤20分钟
各家烤箱温度不一样
到最后几分钟的时候看着点烤制金黄色即可
刚出炉的叔盐饼是最酥脆的啦!
赶快动手吧!