海虾杂菇砂锅煲
简单
4人份
适合一家老小（约7人份量），即可喝汤，也可吃肉吃菜。
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食材清单
其他
- 15只海虾
- 1个（大白菜）
- 1捆金针菇
- 250克平菇
- 2个鸡汤味浓汤宝
- 500克各种肉丸子
坚果
- 花生油适量
肉类
- 12个鸡翅
蔬菜
- 5片生姜片
蔬菜类
- 3根香菜
营养成分
热量
180.0 卡
蛋白质
19.0 克
脂肪
30.0 克
碳水化合物
27.0 克
纤维
1.0 克
糖
3.0 克
钠
766.0 毫克
维生素
D,B
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将各种材料洗干净沥干水备用。
2
用锅烧开半锅水然后放入一点花生油，把洗干净的各种菇类放进开水中烫煮3分钟，然后捞出来，沥干水备用。
3
然后把鸡翅放入开水中烫一分钟，逼出里面的雪水。然后捞起来沥干水备用。
4
把砂锅烧热，然后倒入花生油，放入事先切好的姜片爆香。
5
然后把鸡翅放进砂锅中两面翻，煎成金黄色。
6
然后在锅中倒入半锅的水，把两个浓汤宝放进锅里，盖上锅盖煮沸。
7
待汤煮沸后加入各种肉丸子，再次煮沸。
8
接着把杂菇（和大白菜）倒入砂锅中，然后把所有材料煮沸后，改小火煮约10分钟。
9
然后把虾和蟹柳平铺在所有食材的表面，然后盖上锅盖改大火煮至沸腾，待虾壳全部变成红橙色即可。
10
最后撒上事先切好的香菜段即可关火。（可以根据个人口味，在试过汤汁之后在适当调味）
11
可根据个人口味自行调配酱汁用来蘸肉或者菜。（本人用的是自制蒜蓉辣酱和李锦记薄盐酱油。也可用拍扁剁碎的绿色大蒜加上李锦记的薄盐酱油或者蒸鱼豉油）
12
简单美味易操作，一锅可以解决汤和菜。