卡通兔子造型馒头
简单
4人份
一起来做可爱的卡娜赫拉兔兔馒头呀！🐰
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食材清单
其他
- 100克牛奶
- 200克面粉
- 2克酵母
- 适量粉红色素
- 适量红色色素
- 适量黑色色素
调味料
- 40克糖
营养成分
热量
255.0 卡
蛋白质
10.0 克
脂肪
22.0 克
碳水化合物
78.0 克
纤维
3.0 克
糖
12.0 克
钠
839.0 毫克
维生素
E,D
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将面粉和白糖倒入碗中混合。
2
将酵母与温牛奶混合均匀后静止10分钟。
3
将牛奶和酵母的混合液倒入碗中。
4
用筷子搅拌至无干粉。
5
将碗中的面团团成一团，此时面团比较粗糙。如图所示，将面团移至硅胶垫上，用手不断揉搓，像搓洗衣服一样。
6
反复揉搓直至如图所示，面团光滑无颗粒。将面团放到碗中盖上保鲜膜发酵至两倍大小。
7
取出304g面团，将粉色色素揉进面团中。将面团分成38g的小剂子。再从剩下的面团中取出约10g面团与红色色素混合。
8
这一部忘记拍图了，大家看文字描述吧。 从粉色小面团中取出1g揉成长条状，并从中间切断用作兔子耳朵。将剩余37g粉色面团揉圆，头顶部沾点水，将耳朵粘好。将红色面团擀平，用圆形裱花嘴压出腮红，沾水粘在脸颊两侧。将剩余的原色面团擀平， 同样用圆形裱花嘴压出嘴巴部分，沾水粘在中间。最后用牙签沾取黑色色素，画上眼睛和嘴巴，用红色色素涂嘴巴。
9
全部制作完毕后，将蒸锅里的水烧至温热后关火，把馒头都放入蒸锅里进行二次发酵。发酵到馒头微微变大，即可开火蒸。大约蒸15分钟后即可出锅。
