巧克力＆抹茶口味小熊饼干
简单
4人份
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 130克低筋粉
- 25克全蛋液
- 70克黄油
- 若干抹茶粉/可可粉
调味料
- 40克糖粉
营养成分
热量
261.0 卡
蛋白质
13.0 克
脂肪
32.0 克
碳水化合物
24.0 克
纤维
2.0 克
糖
19.0 克
钠
671.0 毫克
维生素
C,B
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将黄油从冰箱取出，室温软化，如果着急可以选择烤箱或微波解冻或发酵档。个人建议最好提前拿出来室温软化，注意！不是加热成液体黄油哦！
2
搅拌黄油，至颜色稍微变浅，但不需要打发！（咱不是做曲奇）这样出来更有口感！放入糖粉后继续搅拌，待黄油与糖粉完全融合，再放入全蛋液（蛋清蛋黄搅打后的混合液），搅打到完全融合，无絮状黄油。
3
将低筋面粉过筛（用筛网筛），然后倒入刚才搅好的蛋、黄油混合液中。用刮板翻拌到无干粉状态。
4
将面团分成两部分，准备好的抹茶，可可粉分别取1/2勺（口味依个人而宜）放入两份面团中，搅拌至颜色均匀，细腻。
5
取部分面团，揉圆压扁，厚度三到五毫米左右，然后用你喜欢的模具压出自己喜欢的形状，依次放在烤盘上。建议在烤盘上直接压扁，取下模具后，撕下周围多余的面，留着继续做！这样可避免手移动造成的饼干变形。
6
烤箱上下管加热，150度，预热十分钟，放入烤盘，15分钟即可！这个时间和烤箱温度很灵活，随时观察饼干上色情况！
