包菜回锅肉（柠檬私房菜）
简单
4人份
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食材清单
其他
- 个干辣椒
- 五香粉
- 勺生抽
- 勺鸡精
- 干辣椒
- 料酒
- 白胡椒粉
- 花椒粒
肉类
- 克五花肉
蔬菜
- 个包菜
蔬菜类
- 大葱
- 小葱
- 片姜
调味料
- 克盐
- 克糖
- 勺酱油
- 郫县豆瓣酱
营养成分
热量
631.0 卡
蛋白质
28.0 克
脂肪
10.0 克
碳水化合物
17.0 克
纤维
3.0 克
糖
9.0 克
钠
479.0 毫克
维生素
D,A
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将五花肉放入锅中，放入大葱，姜片煮一段时间，用筷子戳一个小洞看没有血水后捞出
2
五花肉切片备用，主意不要太薄，不然容易烂
3
干辣椒，小葱，大葱切段，蒜瓣拍碎，生姜切粒备用
4
放入锅中，加点大葱段，炒至金黄色，肉片曲卷，捞起备用
5
放入花椒粒，姜末，大葱，干辣椒爆香
6
加入郫县豆瓣酱炒出红油
7
放入炒好的肉片，加入料酒（沿锅边洒已达到最佳香味），放入包菜，洒些许胡椒粉
8
出锅洒些葱花
