榆钱泡菜饼
简单
4人份
榆钱，儿时的美好回忆。除了记忆中的生食，原来它还可以有很多做法，很泡菜和面粉一起搭配做蛋饼便是其中之一。
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食材清单
其他
- 一个鸡蛋
- 少量油
- 少量白胡椒粉
- 少量食盐
- 适量榆钱
- 适量水
- 适量面粉
蔬菜类
- 适量泡菜
营养成分
热量
373.0 卡
蛋白质
19.0 克
脂肪
14.0 克
碳水化合物
51.0 克
纤维
5.0 克
糖
17.0 克
钠
979.0 毫克
维生素
C,D
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
取一个大碗，倒入适量面粉，打入一个鸡蛋，用一个杯子取适量水一边往碗里倒 一边用手动打蛋器搅拌，直至均匀到没有面疙瘩。浓度可稀可稠，稀的面糊可以摊大的薄饼，稠的可以做成小厚饼。
2
将备好的泡菜切成碎粒，清洗干净的榆钱跟泡菜碎和食盐、白胡椒粉加入1的面糊中，拌匀待用。
3
起平底不粘锅，锅热后倒入少量油，用勺子舀适量的面糊入锅，摊平。一面定形可移动后翻面，待另一面熟后出锅。
4
摊好的饼切好摆盘，可以开动了。
