麻薯肉松咸蛋黄软欧
简单
4人份
这种面包初学者都可以随意做。我是一次性醒发直接烤的。 制作也很简单。我这里肉松，豆沙馅都是自己做，你可以一次多做些放冰箱冷冻，随时用的时候很方便。嫌麻烦可以买现成的。
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食材清单
其他
- 100克水
- 100克糯米粉
- 120克肉松
- 12个咸蛋黄
- 160克豆沙馅
- 190克水
- 1个鸡蛋
- 25克油
- 260克高筋粉
- 3克酵母粉
- 40—50克黄油（色拉油）
- 50克沙拉酱
- 咸蛋黄馅：
- 面包：
- 麻薯面团：
调味料
- 20克糖
- 3克盐
- 40克糖
营养成分
热量
391.0 卡
蛋白质
9.0 克
脂肪
33.0 克
碳水化合物
86.0 克
纤维
5.0 克
糖
14.0 克
钠
856.0 毫克
维生素
A,C
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
首先把做面包的所有食材放一起（除了油）和均匀光滑后加油继续和均匀，揉出膜即可，醒十分钟备用。另外我加了6克红曲米粉。所以面团是粉红色的。
2
糯米面团的所有食材搅拌均匀盖好或盖上保鲜膜微波炉叮三分钟。反复揉，揉到有弹性拉扯随意不断即可。包上保鲜膜备用。
3
蛋黄馅，把咸蛋黄烤箱上下火150℃烤8分钟，用料理机打碎，越碎越好。然后加黄油或者色拉油加沙拉酱搅拌成泥备用。
4
糯米团，糯米团哦，擀成饼把豆沙馅，肉松，蛋黄馅分别分成六份。取一份面团擀成饼包上这几种馅料。
5
也可以一层一层包上馅料。
6
或这样包：如果你喜欢沙拉酱的味道再挤上一些。这是可有可无的步骤。
7
把面团，面团哦，分别擀成饼再分别把包好的糯米包一个个包里边。约醒发1.5倍。烤箱上下火175℃预热。
8
这个我是按层次包的，随意了，只要你高兴怎么包都可以。
9
造型这一步也可随意。我是把醒发好的面包上边喷些水用小勺子扣放在上边然后用小塞子撒上面粉。
10
把面包放入预热好的烤箱，上下火175℃烤20分钟即可出炉。
