两人食之家常菜大盘鸡拌面
简单
4人份
家里的小猪崽吐槽我做的菜都是红烧酱油味，哼，换个口味做个鸡面
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食材清单
其他
- 1个八角
- 1个土豆
- 1个干辣椒
- 1勺料酒
- 200g面条
- 2勺生抽
- 2只鸡腿
- 2瓣蒜
- 330毫升啤酒
- 十几粒花椒
- 随意洋葱
菌菇类
- 若干朵干香菇
蔬菜类
- 4片姜
调味料
- 1小勺盐
- 2勺豆瓣酱
营养成分
热量
318.0 卡
蛋白质
28.0 克
脂肪
15.0 克
碳水化合物
11.0 克
纤维
8.0 克
糖
5.0 克
钠
809.0 毫克
维生素
A,C
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
小香菇热水泡发，土豆洋葱切块，葱姜切片
2
沸水，加2片姜，几颗花椒，一勺料酒
3
鸡腿去骨切块，倒入沸水，煮开撇去浮沫
4
捞出鸡肉
5
热油加花椒辣椒八角爆香
6
加姜蒜爆香
7
加鸡肉翻炒
8
加1勺豆瓣酱翻炒均匀
9
加土豆翻炒均匀
10
加香菇，1罐啤酒，2勺生抽，1小勺盐，大火煮开，小火炖20分钟
11
加洋葱，加1小碗水，炖10分钟，尝尝咸淡，适量加盐
12
加煮好的面条，拌匀开吃
