零失败 柏翠面包机版肉松～
简单
4人份
入手面包机后，总想着做次肉松试试，趁着周末有空，赶紧做起来～
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食材清单
其他
- 20克橄榄油
- 30克美极鲜酱油
- 500克里脊肉
- 一个八角
- 适量料酒
蔬菜类
- 适量姜
- 适量葱
调味料
- 40克糖
- 4克盐
营养成分
热量
615.0 卡
蛋白质
18.0 克
脂肪
13.0 克
碳水化合物
88.0 克
纤维
2.0 克
糖
9.0 克
钠
222.0 毫克
维生素
C,D
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
肉洗净切两厘米见方的小块
2
锅中加适量凉水煮开
3
煮开后会有血的浮末，关火，将肉捞出用凉水冲净浮末
4
电压力锅中放入八角 葱 姜 加水 差一点没过肉即可
5
放入电压力锅中，不盖盖儿等开锅后加入料酒适量
6
加入料酒后盖好压力锅盖进行加压。我是选择肉类15分钟模式
7
捞出肉块放凉
8
凉透的肉块放入保鲜袋中，用擀面杖敲打。也可用刀压碎
9
肉块敲到这个程度就差不多了 如果还有块比较大的，用手撕碎
10
放入面包机桶中，加入20克橄榄油
11
30克味极鲜酱油
12
40克糖
13
4克盐
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放入面包机中 开始花式果酱模式 模式自动默认1小时20分钟 第一次结束后再重复一次花式果酱模式 是否第二个程序取决于肉松的状态，如果已经很干了就不要再进行第二个程序啦～
15
晾凉后装瓶
16
成品图～
