红薯油糍（油糍）
简单
4人份
创建此菜谱完全是想记录一下我们这里的风俗习惯，一年之中逢年过节要做的必需之品，当然也可以平时做来当点心吃的一款非常地道的小吃，因为yanyan记性不太好😝，必须要建成菜谱记录一下份量、制作过程方便以后再做。感谢下厨房给予了这么好的平台✌️，感恩有一个这么棒的妈妈🌹😘，不厌其烦的悉心教导，yanyan一定会努力把你的手艺学会，尽量把这些地道小吃、菜做好💪💪！
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食材清单
其他
- 200克红薯
- 500克糯米粉
- 适量白糖（馅）
- 适量白芝麻（装饰）
- 适量花生（馅）
调味料
- 250克红糖
营养成分
热量
759.0 卡
蛋白质
8.0 克
脂肪
29.0 克
碳水化合物
82.0 克
纤维
6.0 克
糖
19.0 克
钠
159.0 毫克
维生素
C,B
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备好所有的材料
2
先做好馅料，把花生放入锅中炒熟。（也可以用烤箱烤熟）
3
把炒熟的花生去皮，用面包杆碾碎。
4
把花生碾碎加入白糖
5
现在开始制作皮，把红薯切片，放入锅中加入适量水，开始煮，不要加入太多水哦，红薯本身已经有水分的。
6
煮到红薯熟烂，就加入红糖。
7
看到红糖融化了就加入100克的糯米粉。（如果不用红薯做就先用100克糯米粉用50克凉开水释开，加入红糖一起煮。）
8
搅拌均匀
9
把熟粉加入干糯米粉揉，一定要注意哦，小心烫手哦！
10
揉成光滑面团
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随意拿一个粉团，点一点白芝麻，大小自己定，形状也随意做，我做的是传统的造型。
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把粉团不停往上推动，这样形状就成了。
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加入馅料（可以按自己喜好加入馅料的，也可以加入咸味的）
14
然后收口，一个传统的造型就出来啦！
15
随意做，什么形状都有。
16
在锅里加入适量的调和油（花生油），加入几片姜。
17
开始下油锅炸啦！
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炸到金黄色捞出放凉
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又香又脆的红薯油糍
20
再来一张美美的香香的成品图片
