王牌糖醋排骨
简单
4人份
糖醋排骨很多人都会做，孩子们也喜欢。这个方子简单，成功率高。随意加了些土豆，却出其不意的好吃。
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食材清单
其他
- 1个土豆
- 1勺蚝油
- 1片香叶
- 2个八角
- 2勺料酒
- 2勺生抽
- 2勺白醋
- 500克排骨
- 8粒冰糖
蔬菜类
- 1根葱
- 4片姜
调味料
- 1勺番茄酱
营养成分
热量
568.0 卡
蛋白质
17.0 克
脂肪
28.0 克
碳水化合物
47.0 克
纤维
9.0 克
糖
8.0 克
钠
136.0 毫克
维生素
E,B
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
锅里倒入适量油，再放入冰糖（我觉得8粒冰糖有点甜，下次减少到5粒），慢慢熬出糖色，倒入排骨翻炒上色
2
加入葱姜，八角香叶，番茄酱翻炒均匀
3
加入生抽，料酒，蚝油
4
倒入适量水，没过排骨烧开之后转小火继续炖45分钟
5
开始炖排骨的15分钟后，加入土豆块。最后出锅前加入白醋，汤汁收干
6
撒上葱花白芝麻
7
45分钟排骨已酥烂
8
可以根据自身口味减糖
