小美版懒人红烧肉
简单
4人份
这道红烧肉是江浙一带的口味，咸甜。原本我是用铸铁锅做的，时间长。有了小美就想用小美做做试试，看看能不能缩短一些时间。没想到做出来还不错。今天就分享一下吧。这个红烧肉的卤子也特别受欢迎，蘸馒头拌米饭都好吃。不过吃胖了可不能怪我啊😊
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食材清单
其他
- 100克料酒
- 20克老抽
- 2克油
- 50克生抽
肉类
- 500克五花肉
蔬菜类
- 10片姜
- 2根京葱
调味料
- 50克糖
营养成分
热量
592.0 卡
蛋白质
16.0 克
脂肪
24.0 克
碳水化合物
12.0 克
纤维
10.0 克
糖
2.0 克
钠
926.0 毫克
维生素
E,B
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
1. 主锅倒入2g油晃匀锅底，铺上姜片，上面放京葱段。
2
2. 五花肉切大块（约3-5厘米），肉皮朝下铺在葱段上。放入生抽、糖、老抽和料酒。设置40分钟，Veroma键，反转小勺。最后十分钟打开量杯盖观察卤汁的情况。看是否需要收汁。
3
3. 时间到，看肉汁是否均匀。如果不均匀就设置5秒，反转速度2，颠锅。均匀就不需要了。
