口袋肉夹馍
简单
4人份
卤好的肉和汤可以放冰箱，想吃加煮熟去壳鸡蛋，发面烙饼就可以吃了。方便快捷
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食材清单
其他
- 1勺料酒
- 1勺耗油
- 1小勺豆油
- 1张干豆腐
- 1把泡发腐竹
- 200克肥五花肉
- 3-5个鸡蛋
- 300克面粉
- 3克酵母
- 4朵木耳
- 八角，桂皮，小茴香，肉蔻，香叶等调味料
- 海鲜酱油2勺和半勺老抽
肉类
- 200克牛肉
蔬菜类
- 1根大葱
- 3片姜
- 3片生菜
- 半个洋葱
调味料
- 15克白糖
- 1勺糖
- 适量盐
营养成分
热量
531.0 卡
蛋白质
28.0 克
脂肪
32.0 克
碳水化合物
26.0 克
纤维
2.0 克
糖
14.0 克
钠
963.0 毫克
维生素
B,C
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
1.鸡蛋煮熟去壳。
2
2.猪肉，牛肉整块焯水去血沫。
3
3.放油热后加入八角等干调料炒和葱，洋葱，姜片。
4
4.加入猪肉，牛肉，鸡蛋在加入料酒～盐等材料。加入水没过肉，放入高压锅牛肉档煮熟。
5
泡一夜更入味，直接吃也可以。
6
可以加干豆腐和泡发好的腐竹。
7
温水加酵母，白糖15克拌匀，倒面粉中，揉成面团，密封好。发酵至2倍大，揉面排气，分成小份，中间涂油，包上（像包包子一样，油在中间），擀成牛舌状。盖上保鲜膜发酵10分钟 ，锅放油，烙饼3分钟，勤翻面。我用电饼铛了。
8
泡发好木耳，热水烫2分钟。猪肉，牛肉，鸡蛋，木耳剁碎，可以加1点煮肉汤，味道更好。生菜剁碎，拌匀。
9
干豆腐和腐竹也可以剁里面一点。
10
卤好的干豆腐，腐竹，鸡蛋。
11
这次我用的鹌鹑蛋
12
饼好了切开，把肉塞进去就能吃了，口袋饼完成
