绿豆沙面包
简单
4人份
刚买了割刀片，想着小试牛刀的感觉😝
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食材清单
其他
- 100克椰子油
- 200克水奶
- 2个约105克鸡蛋
- 500克高筋面粉
- 5克干酵母
- 约900克绿豆馅
调味料
- 100克糖
- 3克盐
营养成分
热量
733.0 卡
蛋白质
29.0 克
脂肪
32.0 克
碳水化合物
62.0 克
纤维
7.0 克
糖
4.0 克
钠
256.0 毫克
维生素
B,A
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
水奶 鸡蛋 糖 酵母 椰子油 面粉，全部入主锅，10秒速度3~6混合，加盐后，再揉面8分钟。
2
小美开始揉面时，微波炉解冻豆沙馅，分18个。这个时候刚好小美揉好面，看似很湿的面团，经静置了10分钟，取出时已经不粘手了。面团总量是1015克。
3
分成18个小面团，用做吐司的2次擀面的方法充分排气，包上豆沙馅。
4
一个56克的面皮+50克豆沙馅，共18个。
5
有经过擀面的面皮就是光滑的啦。
6
发酵好撒高筋面粉，用刀片割包。
7
没有预热烤箱的情况下，上下火180度烤25分钟。
8
小美炒绿豆馅少油少糖，吃出原味绿豆的香。
