新手面包机版椰蓉面包
简单
4人份
之前尝试过几次自己和面发面做面包，都做的硬邦邦一点也不蓬松。这次尝试用面包机做，一下就成功了，面包的蓬松度，口感都很赞。
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 100克酸奶
- 10克奶粉
- 15克奶粉
- 1个鸡蛋
- 20克纯净水
- 20克软化黄油
- 250克高筋面粉
- 30克椰蓉
- 40克软化黄油
- 5克酵母
- 配料一:
- 配料二:（椰蓉馅料）
调味料
- 20克糖
- 2克盐
- 30克细砂糖
营养成分
热量
420.0 卡
蛋白质
12.0 克
脂肪
22.0 克
碳水化合物
46.0 克
纤维
9.0 克
糖
7.0 克
钠
975.0 毫克
维生素
D,B
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将配料一中，除黄油，其他配料全部放入面包机，和面模式，设置20min
2
将加入20g黄油切小块放入面包机，继续和面20min
3
选择发酵程序，发酵30min后可拉丝。之前做面包都是用烤箱发酵的，很难拉丝
4
发酵的时间我们可以做椰蓉馅料，
5
将配料二中所有配料放入碗中用手抓匀，然后放入冰箱冷藏备用
6
将发酵好的面团拿出来揉一揉，排气，均匀分成三份，每份都擀成长舌状，将馅料涂匀表面，卷成长条，变麻花辫子
7
用黄油将面包机内壁均匀涂抹，然后把大辫子⭕成⭕放入面包机二次发酵30min后，若体积明显变大可进行下一步，否则再发酵直至体积变大
8
选择烘烤模式，设置40min
9
面包松软，口感香甜细腻，第一次做的这么成功✌✌✌
