好基友派
简单
4人份
所用模具：法焙客 长方形家用烤盘FB10141
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食材清单
其他
- 10g杏仁粉
- 2个蛋白
- 2个蛋黄
- 50g低筋面粉
- 少许朗姆酒
- 少许柠檬汁
- 适量巧克力
调味品
- 适量棉花糖
调味料
- 40g细砂糖
营养成分
热量
613.0 卡
蛋白质
16.0 克
脂肪
16.0 克
碳水化合物
53.0 克
纤维
6.0 克
糖
4.0 克
钠
245.0 毫克
维生素
C,D
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
蛋黄加细砂糖，朗姆酒搅拌均匀。
2
蛋白加柠檬汁打发至小直钩状态。
3
如图
4
将蛋黄液倒入蛋白中，低速1档打一下。
5
加入低筋面粉与杏仁粉，切拌均匀。
6
装入裱花袋，放一个圆花嘴。
7
200摄氏度，烘烤8～10min
8
如图
9
放凉后，在蛋糕上放一块棉花糖，直接放入微波炉8～10s。
10
趁热夹上另一块蛋糕片。
11
巧克力融化成液体后，将蛋糕放入其中裹上巧克力。
12
如图
13
放在油纸上静置。
14
如图。
15
如图
