编织蓝色馒头
简单
4人份
蝶豆花茶清香味美，没想到居然可以用来做馒头，非常纯正的蓝色，看到别的人在做，也来试试，给个自己的配方，懒人版，一次发酵
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 300克中筋面粉
- 3克蝶豆花
- 4克酵母
- 一小盖白酒
- 适量水
调味料
- 60克糖
营养成分
热量
557.0 卡
蛋白质
15.0 克
脂肪
39.0 克
碳水化合物
65.0 克
纤维
9.0 克
糖
11.0 克
钠
135.0 毫克
维生素
E,A
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
1.超市花茶专柜买的蝶豆花，3克用20克水化开备用
2
很正的蓝色
3
2.酵母4克温水化开，加入一小盖白酒，搅拌均匀备用
4
3.150克面粉加入蝶豆花汁水用筷子搅拌，白糖30克用少量水化开加入面粉中，搅拌成絮状
5
4.取150克面粉，同样用水化开30克糖搅拌成絮状，揉成光滑白面团，水也可以换成牛奶哦
6
5.两色面团分别作成同等大小的剂子，擀成扁平方块，切成条状，纵横编织，把4边折叠到底部，做成如图方形
7
6.因为放了白酒，编织过程耗时，基本做好的时候已经发起来啦，静置20分钟左右上锅蒸10分钟，闷5分钟，开盖。
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注意面团一定要揉到位，不要发过头哈
9
聊天发过头了稍微有点塌陷