水煮鱼家常版
简单
4人份
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食材清单
其他
- 一把花椒
- 一点小葱花
海鲜
- 一条鱼
蔬菜
- 一盒豆腐
- 若干大葱
- 若干蒜
蔬菜类
- 若干姜
豆制品
- 两大勺豆瓣酱
营养成分
热量
774.0 卡
蛋白质
13.0 克
脂肪
27.0 克
碳水化合物
60.0 克
纤维
4.0 克
糖
2.0 克
钠
890.0 毫克
维生素
C,E
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鱼切块，用料酒，酱油，盐，花椒，生姜腌鱼，盐少点
2
蒜，姜切丁，葱切块
3
锅里倒油，煎鱼，去腥味。用中大火，鱼要轻点翻，以免烂了。大概半生的样子就好了
4
洗锅，放油，放蒜，豆瓣酱，翻炒，豆瓣酱放两大勺，炒香，放水，一次把水放够，煮开，放鱼，自己煮，不要老翻，放葱在上面，放点酱油，看着可以就煮好了，（中小火大概不到十分钟），中途放豆腐。
5
煮好
6
乘盘子，上面放葱花花椒。把油烧辣，浇在上面，就可以上桌
