超级好吃的猪肉酱，下饭拌面一扫光！
简单
4人份
超级好吃的猪肉酱。 我家冰箱里常备，孩子特别喜欢吃。 用来下饭、拌面、夹馒头都非常好吃哦！
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食材清单
其他
- 10克料酒
- 12克干辣椒
- 15克蚝油
- 1克花椒粉
- 20克豆豉
- 250克植物油
- 2克鸡精
- 300克猪肉（一分肥九分瘦）
- 30克李锦记黄豆酱
- 35克干香菇
- 50克大蒜
- 60克李锦记辣豆瓣酱
- 80克红葱头（可用洋葱代替）
蔬菜类
- 20克生姜
调味料
- 5克白糖
营养成分
热量
159.0 卡
蛋白质
25.0 克
脂肪
5.0 克
碳水化合物
87.0 克
纤维
6.0 克
糖
15.0 克
钠
408.0 毫克
维生素
D,B
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
干香菇提前用清水泡发，洗净沥干切碎。猪肉洗净沥干剁碎成肉末。大蒜拍破去皮切末，生姜去皮切末，红葱头去头尾洗净切末，干辣椒去蒂洗净用开水浸泡约10分钟后捞出切碎成末，豆豉切碎。
2
锅内放油烧至5成热，下猪肉末，炒散。用中小火炒约5分钟。
3
放入香菇碎，中小火炒约5分钟
4
然后放葱、姜、蒜末，中小火再炒约5分钟
5
放入干辣椒与豆豉，小火炒约3分钟
6
再放入辣豆瓣酱与黄豆酱，小火继续炒约3分钟
7
放入料酒、蚝油、白糖、花椒粉，炒匀
8
关火，晾凉
9
晾凉后装瓶，密封冷藏保存，吃时用干净的勺子取用
