暄软无比的棒子面窝头
简单
4人份
追剧，芝麻胡同，严家跨院的伙计们吃着大窝头就咸菜丝，把我给馋的！跟老妈取了正经，整一锅！
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食材清单
其他
- 100克，酌情可以再加水
- 120克豆面
- 250克牛奶
- 3克小苏打
- 3克酵母
- 600克玉米面
- 依喜好，多少不限葡萄干
营养成分
热量
198.0 卡
蛋白质
7.0 克
脂肪
17.0 克
碳水化合物
50.0 克
纤维
9.0 克
糖
2.0 克
钠
779.0 毫克
维生素
C,D
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
用搅拌机把干黄豆打成豆面。
2
牛奶加热至40度左右，所有材料混合均匀。盖盖，醒发2小时。
3
醒发后，200克一个窝头，整形，上屉。蒸锅里水一定要加足，上汽后大火蒸30分钟。
4
出锅，底部朝上，散散水汽。
5
特别暄软，好吃到没朋友。
