西蓝花鸡蛋吐司&紫薯牛奶杯
简单
4人份
下一个刷爆朋友圈的早餐就是它，最适合上班族啦！
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食材清单
其他
- 20g火腿丁
- 2个紫薯
- 2个鸡蛋
- 2片吐司
- 30g彩椒粒
- 50g胡萝卜
- 50g芝士
- 50g西蓝花
- 紫薯牛奶杯：
- 西蓝花鸡蛋吐司：
- 适量炼乳
- 适量黑胡椒
肉类
- 1盒牛奶
营养成分
热量
608.0 卡
蛋白质
23.0 克
脂肪
21.0 克
碳水化合物
50.0 克
纤维
10.0 克
糖
11.0 克
钠
175.0 毫克
维生素
B,E
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
西兰花、胡萝卜切成碎粒，越碎越好。
2
紫薯去皮切成片
3
上锅蒸15分钟。
4
取出吐司，用稍微大一些的勺子在中间压一个凹
5
将鸡蛋打入凹坑。
6
在鸡蛋上面均匀撒上蔬菜粒、芝士，研磨适量黑胡椒在上面。(这一步最好将吐司放在烤盘里面进行，这样可以避免挪入烤盘时晃动鸡蛋)。
7
烤盘放入提前预热至180度的烤箱，烤制10-15分钟。
8
等待时间可以制作紫薯牛奶杯，将蒸好的紫薯捣成泥
9
加入适量炼乳，搅拌至薯泥丝滑。
10
制作好的薯泥上下剐蹭，刮到透明杯子的杯壁上
11
将牛奶倒入杯中。(这一步为演示奶茶店中制作焦糖脏脏茶的方法，不想做可省略，加牛奶直接搅拌也好吃)。
