小白版欧包-火龙果麻薯红豆糯米核桃包
简单
4人份
在拜读了各位大师的欧包制作后，蠢蠢欲动。决定尝试，第一次做，之后肯定有需要改进的地方。名字取得有点长，那么红豆糯米可以直接用红豆沙买现成的更方便。
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- *红豆糯米馅*
- *面包体*
- *麻薯料*
- 100克（请酌量取用）牛奶
- 100克火龙果汁
- 120克牛奶
- 15克黄油
- 20克玉米淀粉
- 20克黄油
- 250克高筋面粉
- 2克酵母
- 70克糯米粉
- 依据个人甜度适当糖
- 浸泡过夜红豆：糯米=3:1
- 直接剥壳取肉敲碎*核桃馅料*
调味料
- 20克糖
- 20克细砂糖
- 2克盐
营养成分
热量
724.0 卡
蛋白质
24.0 克
脂肪
21.0 克
碳水化合物
95.0 克
纤维
9.0 克
糖
15.0 克
钠
320.0 毫克
维生素
C,B
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
先制作面包体，除黄油外所有材料混合，揉吧揉吧，差不多图这样，塞黄油再接着揉，一开始揉那个手油腻腻的感觉挺怀疑是否能成功，放心，一定能成！你就揉吧，至于揉出手套膜，我是不奢望的，总共我估摸着差不多半小时到四十分钟有的。盖个保鲜膜，静置室温1.5到两小时要的，发酵会变大哦！个人觉得有2倍就可以了！
2
制作麻薯我是提前一晚做的，毕竟菜鸟选手不想因为手忙脚乱失败。麻薯制作要把除黄油外的材料混合，充分搅拌后过滤很重要！上锅蒸（水开放上去）一定要蒸熟！我差不多20分钟。最后趁热放黄油混合，千万别烫了手哦！我也是跟帖做的，我觉得那位博主说的很仔细。不赘述了。翻下作品里有。
3
红豆糯米馅，个人觉得完全没必要做，直接买现成的红豆沙省事多了！
4
面团发酵好后，是可以分出6个圆团的，如果你想吃大个的，就少分几个，随便的。我排了气（轻拍）。擀成圆的，如图叠加，把你的材料都填上去，包起来后可以整形成圆的，三角的，长方体的等。
5
哈哈！这个图片剪裁很可爱！
6
我对烤制的时间一直都很疑惑，最后选择170左右，15分钟，每个人烤箱脾气不一样！也不能一直170度，因为我怕焦！烤制时盖一层油纸。你看，有一只爆肚了😢我觉得是不是撒粉是不是有图案一点也不重要！切开后的样子让大家看一下。表示：面包是软乎的，不错哦😄
7
介绍到这里啦，下期再会～
