懒人版电压力锅炖小排
简单
4人份
烧了柴火，炖在大铁锅里的肉才是极美味的，小的时候姥爷就是这样慢慢炖来给我吃的。现在没这条件，我又懒，就利用电压力锅解解馋~
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 小排
- 丁香
- 八角
- 小茴香
- 料酒
- 桂皮
- 花椒
蔬菜类
- 葱姜适量
调味料
- 冰糖
- 盐
- 酱油
营养成分
热量
370.0 卡
蛋白质
9.0 克
脂肪
26.0 克
碳水化合物
73.0 克
纤维
8.0 克
糖
5.0 克
钠
615.0 毫克
维生素
B,E
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
排骨先放锅里焯一遍水，去除血水。捞起后用清水洗净浮沫，沥干水分。
2
在电压力锅内放入少量八角、桂皮、丁香、小茴香、花椒，根据口味放几粒冰糖，再倒入料酒和小碗水，放在一旁备用。
3
另外起一锅，热油，煸香葱姜。
4
倒入小排翻炒，同时倒入料酒激香。
5
小排变色时，倒入酱油、盐巴。酱油比盐巴多些，这样颜色也好看。
6
将小排全部倒入电压力锅，选择炖肉键。
7
接下来就等着电压力锅啦~~~~叮咚跳到保温键就好啦~~~
