小鸟（小鸽子）馒头
简单
4人份
这是另一款整形手法的鸽子馒头，尾巴短点就是小鸟馒头，尾巴长点就是鸽子馒头。这里我就展示短尾巴小鸟的造型！
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 150克普通面粉
- 2克酵母
- 5克食用油
- 80克牛奶
调味料
- 10克糖
营养成分
热量
592.0 卡
蛋白质
5.0 克
脂肪
34.0 克
碳水化合物
99.0 克
纤维
4.0 克
糖
8.0 克
钠
620.0 毫克
维生素
B,A
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
面团材料揉匀滚圆，盖湿布醒20分钟左右，倒桌上洒粉继续揉，揉至面团切开没有毛孔把它搓长。
2
把长条分成四份
3
取其中一份揉圆压扁，擀成椭圆形。
4
用切板或其它工具在椭圆形下册压出如图压痕。
5
在用切板在如图位置切二下，切断。
6
翻一面，如图把中间那一小条折回来。
7
圆的另一头如图卷起
8
二头一弯向后捏紧
9
用拇指把捏紧的地方压扁，如图压的印痕。再把头部用手指捏尖，就是小鸟的嘴巴了！
10
用牙签戳出小鸟的眼睛，二边都要戳。
11
有芝麻可以沾水贴在眼睛部位。
12
依次做好，放温暖湿润处发酵至体积稍大，约1.5倍收按上去回弹，冷水上锅从沸腾开始计时蒸10分钟左右，关火后焖三分钟再开盖出锅即可！
