春天的颜色-鲜花饼干
简单
4人份
我超喜欢种花，但又是吃货。一直想着鲜花应该也能吃吃看吧。于是有了去年的三色堇镜面蛋糕。今年看了麦子厨房公众号，学做了这款鲜花饼干，方子略有改动。
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 120克黄油
- 1个鸡蛋
- 200克低筋面粉
- 30克玉米淀粉
- 60糖粉
营养成分
热量
482.0 卡
蛋白质
7.0 克
脂肪
17.0 克
碳水化合物
27.0 克
纤维
4.0 克
糖
14.0 克
钠
114.0 毫克
维生素
D,C
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备好材料，黄油先软化。
2
摘一把可食用鲜花，洗干净，用厨房纸巾轻按擦去水分（不要摘洋水仙这种，不能吃）
3
黄油打发（看起来蓬松、发白）
4
鸡蛋一定要常温的（不然很容易水油分离），最好分多次加入，不要像我这样懒。
5
打发至体积变大，蓬松的状态。
6
一起筛入低筋面粉和玉米淀粉。
7
用刮刀拌匀成一团即可。
8
准备一张油纸，把面团放入，擀成
9
7cm左右的薄片。
10
放入冰箱冷藏15分钟左右，这是为了变硬更好切。
11
用模具切出一个个圆形。
12
每一片上面放上一朵鲜花，按压一下，确保花瓣和饼干黏在一起。
13
烤箱上下火，180度，15分钟。为了鲜花的颜色，烤5分钟之后盖上锡纸。
