红烧鮰鱼（江团）
简单
4人份
下饭神器
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食材清单
其他
- 1条鮰鱼
- 3瓣蒜
- 一勺生抽
- 一勺老抽
- 三勺黄酒
蔬菜类
- 若干片姜
- 若干葱花
调味品
- 若干克冰糖
营养成分
热量
210.0 卡
蛋白质
11.0 克
脂肪
26.0 克
碳水化合物
85.0 克
纤维
8.0 克
糖
17.0 克
钠
408.0 毫克
维生素
E,C
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鱼切段洗净，生姜腌渍去腥半小时左右
2
锅内热油加葱花、姜末、蒜末爆香
3
加入鱼段，两面稍微煎一下
4
加入老抽、生抽、冰糖、黄酒调味。加入清水没过鱼段，盖锅盖大火收汁后装盘。
5
装盘撒上葱末装饰。
