清甜鲜香的西葫芦鸡蛋馅儿饺子，特别适合夏天！@坏露露的露台食光
简单
4人份
西葫芦鸡蛋馅儿的饺子，特别适合夏天吃！ 吃够了韭菜鸡蛋馅儿的饺子，想吃点不常吃的馅儿，加上也有点想吃西葫芦，于是就包了西葫芦鸡蛋馅儿的饺子。西葫芦清甜，加上鸡蛋的蛋香、虾皮的鲜，入口清甜鲜香，很适合炎热的夏天吃！ 和面与饺子的包法参考： https://www.douban.com/note/690438922/ 下面是馅料的制作方法：
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食材清单
其他
- 1茶勺味精
- 1茶勺白胡椒粉
- 2个西葫芦
- 2勺蚝油
- 3个鸡蛋
海鲜类
- 1把虾皮
营养成分
热量
291.0 卡
蛋白质
30.0 克
脂肪
34.0 克
碳水化合物
59.0 克
纤维
3.0 克
糖
7.0 克
钠
119.0 毫克
维生素
A,C
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
西葫芦洗净擦丝，加盐腌制出水。
2
鸡蛋打散。
3
锅中热油，下蛋液慢慢搅成蛋花状。
4
将西葫芦的水分攥干。
5
加入鸡蛋、虾皮搅拌均匀。
6
加入蚝油、味精、白胡椒粉搅拌均匀即可。
7
和面与饺子的包法参考：
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https://www.douban.com/note/690438922/
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绿莹莹的内馅儿鲜嫩鲜嫩的！
