红枣蔓越莓豆腐司康scone（无糖无蛋奶，也可做无油版）松饼 轻食主义
简单
4人份
这款司康具有了跟有蛋奶的那种司康同样松软的口感。内部蓬松，无需加热也一样好吃。 刚烤出来，外脆里软，加上红枣的甜，蔓越莓的酸，非常好吃，值得一试。 面粉的部分可以全部用全麦面粉或低粉代替，粉类总量为150g即可。 红枣蔓越莓可以用其它有甜度的蜜饯代替，如葡萄干、桂圆干、菠萝干、或是 果酱 代替都可以。
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食材清单
其他
- 100g内酯豆腐
- 10个红枣
- 15g椰子油/黄油
- 15g蔓越莓
- 20g麸皮
- 50g低筋面粉
- 5g泡打粉
- 80g全麦粉
营养成分
热量
741.0 卡
蛋白质
25.0 克
脂肪
39.0 克
碳水化合物
29.0 克
纤维
9.0 克
糖
4.0 克
钠
726.0 毫克
维生素
C,B
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
粉类过筛，加入油，搓匀。
2
红枣、蔓越莓切小块。
3
内酯豆腐搅碎，和上述部分完全混合，搅拌过程不要画圈，翻拌至均匀即可，防止生劲影响口感。
4
将面团用手压扁，切分成若干小块。
5
烤箱预热180度，烤20分钟左右，根据自己烤箱有偏差。
6
为了上色好看可以在表面刷一层蛋黄。
