中式牛柳
简单
4人份
中菜西做的典型
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食材清单
其他
- #腌料
- #调味料
- 1汤匙喼汁（Worcestershire sauce)
- 1茶匙HP汁（HP sauce)
- 1茶匙粟粉
- 1茶匙酱油
- 1茶匙麻油
- 250克牛柳
- 2汤匙水
- 2汤匙茄汁
- 2粒（切成片）蒜蓉
- 2茶匙粟粉
- 2茶匙酱油
- 少许冰片糖
- 少许料酒
- 少许蛋黄汁
- 少许麻油
蔬菜类
- 半个洋葱
调味料
- 1茶匙糖
营养成分
热量
229.0 卡
蛋白质
9.0 克
脂肪
13.0 克
碳水化合物
56.0 克
纤维
9.0 克
糖
3.0 克
钠
915.0 毫克
维生素
D,B
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将牛柳洗干净，沥干水分，切成薄片，用腌料腌制30分钟。
2
热油锅，爆香蒜片，放牛肉，快炒至七成熟，上碟备用。
3
再热油锅，炒洋葱，放少许盐，料酒，倒进调味料煮滚后，放牛柳兜炒，汁收干即可。
