日式田园早餐
简单
4人份
周末我家最受欢迎的brunch之一。 第一次写菜谱，一紧张忘了拍步骤照，等到记起来都快做完了 。。。 下次做的时候补上 😜
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 3个樱桃番茄
- 3个蘑菇
- 3个香菇
- 40g蜂蜜或红糖
- 4个鸡蛋
- 50ml 日本酱油
- 50ml米醋
- 一把嫩菠菜
- 一把羽衣甘蓝
- 一瓣蒜
- 一茶勺(5ml)菜籽油
- 小半个苹果
- 调味料:
蔬菜
- 小半根胡萝卜
蔬菜类
- 小半个洋葱
营养成分
热量
174.0 卡
蛋白质
26.0 克
脂肪
21.0 克
碳水化合物
83.0 克
纤维
6.0 克
糖
15.0 克
钠
475.0 毫克
维生素
A,B
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备材料: 大蒜切蒜末，甘蓝切成1cm宽的丝，嫩菠菜很小，所以不用切，樱桃番茄一切四，香菇和蘑菇切片。
2
准备调味料: 苹果，胡萝卜，洋葱切末; 加入日本酱油，米醋，蜂蜜混合均匀。
3
热锅，加入菜籽油，加入蒜末，中火加热炒出香味。
4
加入甘蓝丝，嫩菠菜，樱桃番茄，香菇和蘑菇片，炒至微软。
5
在菜中挖出4个洞，打入鸡蛋，盖锅盖用小火焖煮3-4分钟 (我家喜欢嫩一点的蛋黄，所以只煮了2分钟，根据自己的喜好即可)。
6
出锅，淋上调味料就可以开吃了啦。喜欢辣的可以撒上干辣椒碎。Yummy!
