桂香蜜红豆
简单
4人份
婆婆种的红豆收成了，给我带了好些回来，消耗红豆最好的方法，大概就是做红豆沙和蜜红豆了吧。
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食材清单
其他
- 300克红豆
- 适量桂花糖
- 适量水
调味料
- 适量冰糖
- 适量细砂糖
营养成分
热量
654.0 卡
蛋白质
27.0 克
脂肪
12.0 克
碳水化合物
50.0 克
纤维
3.0 克
糖
3.0 克
钠
849.0 毫克
维生素
A,B
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
红豆加水浸泡一夜，倒掉浸泡的水，重新加清水，水量可以超过豆子平面的2倍，加入适量冰糖，大火煮开后改小火慢煮。中途经常开锅用勺子搅拌一下，我差不多煮了1小时，取一颗豆子尝一下，变沙软就好了。
2
滤去多余的红豆汤，留下煮好的红豆，加入糖桂花，我用的缸鸭狗的家酿糖桂花。
3
再加入适量细砂糖，翻动不锈钢盆使糖桂花和细砂糖均匀的包裹住红豆，放凉后放冰箱保存。
