创意紫薯南瓜饼
简单
4人份
秋天的南瓜特别香糯甜，南瓜中含有的果胶有很好的吸附性，能粘结和消除体内细菌毒素和其他有害物质，起到解毒的作用。
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食材清单
其他
- -------------馅料
- 150克南瓜
- 175克糯米粉
- 300克紫薯
- 30克放面团+20克放紫薯食用油
- 80克玉米淀粉
调味料
- 40克糖
营养成分
热量
767.0 卡
蛋白质
26.0 克
脂肪
33.0 克
碳水化合物
16.0 克
纤维
4.0 克
糖
16.0 克
钠
337.0 毫克
维生素
D,A
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
南瓜去皮切块，尽量切薄点容易熟，上锅大火蒸至熟透
2
紫薯去皮切块和南瓜一起上锅蒸熟
3
紫薯蒸熟放在不粘锅碾碎，，喜欢甜的加砂糖不喜欢可不加，放20g油炒至成团，放凉后分成每个10g左右，放冰箱冷藏备用
4
南瓜去皮蒸熟后，用勺子捣成泥（搅拌机亦可）。
5
加入糖、糯米粉、玉米淀粉拌匀，揉成光滑不粘的面团。
6
将揉好的面团分成一个一个的小面团，包入紫薯馅心，（面团搓圆后从中间捏个小窝，包入准备好的豆沙馅，收口捏紧搓圆。如此反复，将所有面皮和馅料用完。）
7
模具内撒少许糯米粉防粘，放入搓好的南瓜饼，轻压出模。
8
垫上不沾油纸，冷水上锅，蒸8-10分钟即可。
9
蒸完颜色亮亮的，很Q弹，吃起来香甜软糯~
