法香煎鸡腿肉
简单
4人份
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食材清单
其他
- 10克淀粉
- 15ml料酒
- 15ml蚝油
- 15ml酱油
- 3克小茴香
- 3克黑胡椒
- 3瓣大蒜
- 5根法香
- 6根竹签子
肉类
- 300克鸡腿肉
调味料
- 5克盐
- 8克白糖
营养成分
热量
532.0 卡
蛋白质
24.0 克
脂肪
28.0 克
碳水化合物
69.0 克
纤维
10.0 克
糖
6.0 克
钠
223.0 毫克
维生素
A,D
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鸡腿肉稍稍改刀，然后加入料酒和淀粉抓匀，腌制15分钟
2
然后将鸡腿肉捞出，沥去水分，加入切碎的法香、蒜末、酱油、蚝油、盐、白糖、小茴香拌匀，再次腌制半小时入味
3
再竹签子上抹上一层食用油，然后将鸡腿肉小心的串在上面，视签子长短大约串4-6块鸡肉即可
4
然后在平底锅中加入少许油，烧热到4成热时，放入鸡肉串，用小火慢慢将鸡肉煎至变色后翻面，直到两面都变色成熟即可，最后在食用前撒上适量的黑胡椒
