陕西关中臊子面～🍜
简单
4人份
今天中午老公想吃臊子面，因为他是地道的关中人爱吃面食，尤其是到每年过会的时候家家都要吃臊子面，于是就有了这个菜谱想分享给亲们～🌹🌹🌹
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食材清单
其他
- 一个鸡蛋
- 一小块豆腐
- 半根胡萝卜
- 少许干黄花菜
- 适量冬瓜
- 适量干辣椒，八角桂皮
- 适量木耳
- 适量油
- 适量老抽
- 适量醋
肉类
- 适量五花肉
蔬菜类
- 适量生姜
- 适量韭菜
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
372.0 卡
蛋白质
17.0 克
脂肪
5.0 克
碳水化合物
84.0 克
纤维
5.0 克
糖
14.0 克
钠
139.0 毫克
维生素
B,D
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
给炒锅倒适量油，把洗净切成小丁的五花肉和干辣椒，姜片八角桂皮一起爆炒，加适量老抽适量盐继续翻炒均匀加没过肉的水转换小火焖煮至熟～如上图一样
2
再把切成方丁的豆腐、红萝卜和提前泡发好的木耳和干黄花菜一起倒入锅中翻炒快熟倒入冬瓜丁～如上图
3
熟了哦～这样就可以出锅了～好香
4
用平底锅煎一个鸡蛋皮子
5
煎至金黄色就可以出锅了，切成菱形小块备用
6
给炒锅倒油爆香一点韭菜末，一定要油多火大快速翻炒均匀即可关火出锅
7
OK，就等煮面条了，面条用鲜面条或者挂面都行哦～
8
关中臊子面讲究的是酸辣咸鲜口味～当然也可以根据自己的口味调制～我一直吃的是恒顺镇江香醋，这是老公爱吃爱买的恒顺香醋哦～💑
