营养蔬菜豆皮卷
简单
4人份
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食材清单
其他
- 100克猪板筋
- 1根胡萝卜
- 1根青瓜
- 2个鸡蛋
- 2张豆皮
- 适量油
- 适量蒜蓉
- 适量豪油
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
596.0 卡
蛋白质
29.0 克
脂肪
29.0 克
碳水化合物
47.0 克
纤维
3.0 克
糖
8.0 克
钠
492.0 毫克
维生素
B,C
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
猪板筋洗净切条状，起油锅放入蒜蓉和猪板筋加入适量豪油、盐一起翻炒，加入适量水焖熟待用。
2
胡萝卜洗净削皮擦丝待用。
3
青瓜洗净削皮擦丝待用。
4
鸡蛋煎好切丝待用。
5
蔬菜洗净过一过开水待用。
6
煮沸水加入盐将豆皮过一过水捞起沥干待用。
7
再将胡萝卜和青瓜加入油锅和盐翻炒片刻待用。
8
将以上材料摆放整齐在豆皮中间卷起后切段即可。
