香辣鸡丝凉面「炎炎夏日挑拨你的味蕾」
简单
4人份
夏天呢怎么能少了一款美味的凉面，而且必须是色香味全面挑逗你的味蕾，才能在炎炎夏日令人蠢蠢欲动！ 这款凉面的香辣料汁是跟婆婆学来的，其实原本是家里吃白切鸡或者清汤火锅的味碟。可是偶然之下发现拌面也超级好吃吖！简直是喵心中各种场合的无可替代款，请一定要尝试一下这个安利！ 菜谱里的配菜量够两人份的凉面，料汁除了特别重口的肯定是吃不完的，剩下的料汁随意烫点青菜蒸个茄子蘸着吃都好吃！
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食材清单
其他
- 一小把喜爱的青菜
- 一小把金针菇
- 一小碗生抽
- 一瓷勺白糖
- 三五瓣大蒜
- 两三颗（不能吃辣请减少）小米辣
- 两三颗小葱
- 半根胡萝卜
- 半根黄瓜
- 按个人食量煮啦面条
肉类
- 一块鸡胸肉
蔬菜
- 一小块生姜
蔬菜类
- 一小把香菜
营养成分
热量
161.0 卡
蛋白质
16.0 克
脂肪
22.0 克
碳水化合物
62.0 克
纤维
2.0 克
糖
15.0 克
钠
155.0 毫克
维生素
A,B
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备拌面的配菜：
2
鸡胸肉煮至筷子能轻易插过，撕成鸡丝；金针菇焯水沥干；黄瓜、胡萝卜切丝。
3
准备拌面的香辣料汁：
4
姜、蒜切末，小葱切葱花，香菜切小段，小米椒切小椒圈；
5
炒锅倒少许油烧热，能感觉到油温后火调小，先下姜末蒜末炒香，再下小米辣和葱花炒香，最后下香菜和白糖，稍微翻炒几下倒入生抽，关火。料汁就做好啦。
6
煮面和青菜，过凉水后沥干。
7
加入准备好的配菜（步骤1），淋上香辣料汁（步骤2），拌匀开吃！要是家里有油泼辣子的话再淋点喷香的辣椒油，味道就更棒啦！
