鸡腿肉
简单
4人份
我做的菜肯定都不是我自己发明的，我一个喜欢自己给自己煮菜的吃货，在网上搜集各种菜谱，选我喜欢的做，在做的过程中加上自己的心得体会。 这道菜我原以为很一般，但是做好后味道个人感觉相当可以，不像红烧，也不像糖醋。照片拍的一般，其实晚上在暖色光源下，菜的色泽相当诱人，推荐各位喜欢自己动手的吃货可以一试！
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食材清单
其他
- 三根鸡腿
- 五香粉
- 料酒
- 生抽
- 蜂蜜
调味料
- 盐
营养成分
热量
740.0 卡
蛋白质
5.0 克
脂肪
23.0 克
碳水化合物
86.0 克
纤维
1.0 克
糖
6.0 克
钠
986.0 毫克
维生素
E,D
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鸡腿去皮拆骨切成条（或者直接买已经拆骨的鸡腿肉），放进盘子里，倒入6茶匙食用油，半茶匙食用盐，2茶匙料酒，搅拌均匀，腌10～15分钟。
2
腌鸡腿肉的同时，可以把芹菜洗干净然后切成一小块一小块，然后找个锅煮热水，放一点点油和盐，把芹菜粒倒进去煮15分钟（因为芹菜比较难直接炒熟，所以这个步骤也使很重要的），感觉芹菜快熟透之后关火，把水全部倒掉，芹菜尽可能晾干，不然炒的时候会影响火候和口感。
3
把锅完全烧干，倒油（注意，一定要把油锅烧的足够热，这样炒出来才香），放干辣椒翻炒一下，然后把鸡腿肉倒进锅里炒，炒到7成熟，然后倒进芹菜，翻炒5分钟。
4
看到鸡腿肉和芹菜基本熟透之后，倒进半茶匙盐，半茶匙鸡精，1茶匙蚝油，3茶匙咖喱粉（根据个人口味可以调整咖喱粉的用量），1茶匙白砂糖，翻炒五分钟。然后就可以出锅啦。
