懒人版巴斯克芝士蛋糕-6寸
简单
4人份
芝士！！啊！！芝士！！ 幸福感从芝士里来！！🙆♀️🙆♀️🙆♀️ 这款蛋糕综合借鉴了下厨房app里其他大师的配方，并减了糖(象征性的控糖)。(毕竟作为业余手残党，只能研究大师们的菜谱。)事实证明！大师们就是大师，好吃到爆炸！！！👩🏻🍳👩🏻🍳 这款蛋糕的另一个优势是~简单！不需要打发蛋清，没有知识点，搅搅搅就搞定了，怎么能不爱！太适合手残党了呀！(痴呆的笑🤪)已经做了好几次了，目前成功率百分之百！优秀~🤙🤙🤙 工具:6寸圆形活底蛋糕模，一个刮刀，破壁机，过筛盆，烘焙纸
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食材清单
其他
- 10克玉米淀粉
- 1个蛋黄
- 200克淡奶油
- 350克 奶油奶酪
- 3个鸡蛋(全蛋)
调味料
- 70克细砂糖
营养成分
热量
750.0 卡
蛋白质
26.0 克
脂肪
33.0 克
碳水化合物
81.0 克
纤维
7.0 克
糖
15.0 克
钠
740.0 毫克
维生素
B,A
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
✔准备工作
2
1.奶油奶酪和淡奶油提前三小时拿出来软化至室温。这个步骤不要省呀！否则不好搅拌~
3
2.码好材料
4
3.烘焙纸揉揉再展开放入蛋糕模里，露在模具外的边边剪掉。
5
4.以上都做好后，开始烤箱230度预热！因为整个过程挺快，所以预热的时间要早一些。
6
✔搅搅搅！！
7
依次放入奶油奶酪，细砂糖，3.5个鸡蛋，淡奶油和玉米淀粉。每加一个新材料之前要把前面已加入的搅匀。我用的破壁机，超级方便，但是前期奶油奶酪搅拌比较费劲，所以一定软化到室温哦~
8
✔过筛~
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为了完成"无颗粒"的完美蛋糕糊，把破壁机搅好的糊过一次筛，完美~
10
✔烤！
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过筛后的完美蛋糕糊倒入模具中，磕掉气泡(我太手残，从来磕不掉，但是也不太影响口感)，直接丢进烤箱中下层，230度25分钟，齐活！丢到中下层是因为最上面也别烤太糊了。
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烤完后拿出来轻轻摇会有Duang Duang的感觉，放凉，盖上保鲜膜，带着模具丢到冰箱里，睡觉！早上脱模后就可以吃啦~🍽️
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烤箱中下层是这样子滴~
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搞定！
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开动啦~希望瘦身计划依旧能成功
