【雷蒙德的烹饪秘籍】无花果挞
简单
4人份
食谱来自BBC
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食材清单
其他
- 125g软化黄油
- 150g干无花果
- 150g无花果酱
- 150g黑醋栗
- 1小勺水
- 250g中筋面粉
- 2个蛋黄
- 75g糖粉
- 内馅：
- 挞皮：
- 装饰：
- 适量无花果酱（加热）
调味品
- 一捏盐
调味料
- 适量糖粉
营养成分
热量
440.0 卡
蛋白质
12.0 克
脂肪
19.0 克
碳水化合物
99.0 克
纤维
9.0 克
糖
14.0 克
钠
646.0 毫克
维生素
A,B
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
用料理机把干无花果搅打成泥，加入黑醋栗，加入无花果酱搅匀，别搅拌细腻保留一点颗粒感，一旁备用
2
面粉，糖粉，盐和软化黄油一起手搓混合，蛋黄加水搅匀倒入面粉中
3
用手掌揉面成团
4
分割两份，压扁保鲜膜包裹冷藏
5
冷藏1小时后，擀薄入模170°25分
6
刷上蛋液再烤10分
7
出炉冷却铺上内馅
8
摆满新鲜无花果再烤10分钟
9
刷上温热的无花果酱，撒上糖粉
10
搭配酸奶或法式酸奶油
