辣炖鸡肉煲
简单
4人份
因为懒得去买菜，随意的用家里有的食材随意的做出来的菜，发现意外的好吃…
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食材清单
其他
- 2个小米椒
- 2瓣蒜
- 500g鸡肉（我用的翅根）
- 适量娃娃菜
- 适量孜然粉
- 适量生抽
- 适量蚝油
- 适量韩式辣椒酱
调味料
- 2颗冰糖
- 适量砂糖
营养成分
热量
614.0 卡
蛋白质
26.0 克
脂肪
38.0 克
碳水化合物
39.0 克
纤维
5.0 克
糖
12.0 克
钠
864.0 毫克
维生素
E,C
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鸡肉洗净，加入辣椒酱，蚝油，砂糖，孜然粉，生抽。拌匀腌制十到二十分钟。
2
腌制的酱料比较厚重就是对的了。
3
腌制的时候洗净娃娃菜，铺在砂锅里。然后蒜切末，小米椒切小段备用。
4
煎锅烧油，五成热左右转小火，把鸡肉放进去煎。
5
油需要多一点，因为鸡肉外面包裹酱料，油少可能会粘锅煎糊。
6
鸡肉六成熟左右就差不多了，把煎好的鸡肉放进砂锅。
7
把碗里剩下的腌制鸡肉的酱料倒进煎锅，中小火熬至基本粘稠，期间要用筷子不停搅拌，
8
酱料淋到鸡肉上。
9
加入蒜末，辣椒段，冰糖，倒入清水，约莫是砂锅的二分之一
10
大火烧开锅转小火炖40分钟左右。
