板栗酥
简单
4人份
去年从子瑜妈妈那里学到的包蛋黄酥的方法，改成了有淡淡桂花香的板栗酥，开酥开得不太好，因为太过心急未等松弛就要赶出来带回家给妈妈尝尝，记得好像家人尝过之后获得一致好评。拖至今年才得闲心把方子整理出来，今年要静下心来再好好做一遍，一定开出米粒的层层酥。
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食材清单
其他
- 15g朗姆酒
- 180g酥：面粉
- 200g油皮:面粉
- 500g去壳板栗
- 50g黄油
- 75g黄油或猪油
- 95g黄油或猪油
- 少许香草精
- 适量桂花干
- 酥皮用料（25～26个的量）：
肉类
- 90g牛奶
调味料
- 15g糖
- 30g糖
- 3g盐
- 50g糖
- 少许盐
营养成分
热量
271.0 卡
蛋白质
10.0 克
脂肪
10.0 克
碳水化合物
49.0 克
纤维
3.0 克
糖
3.0 克
钠
596.0 毫克
维生素
C,E
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
暂无烹饪步骤信息
