牛肉凉拌面

简单 4人份

我真的爱吃面和米粉这一类的东西，尤其是夏天，以前家里只我一个人时，我中午去做完瑜伽回来，会煮一点面或米粉，过了冷水，切点黄瓜丝，直接拌点李锦记的拌面酱再倒点醋就是一顿，从来不会吃腻，也觉得夏天这样吃很舒服。不过，老李和小李在家时就不能这么打发了，虽说也是面但怎么也要象点样子，不然只给清酱拌面我这主妇也太不称职了哈。为了让他俩爱吃面，我有时会买上一块牛肉回来，用锅卤好，晾凉放冰箱里冻上，想吃面时，取出一块化冻切成薄片，再加些青菜和自己调制的料汁，全部放在面上，吃时一拌，有肉有菜，清爽又开胃，他俩都喜欢的不得了。去年夏天还做过另外一种牛肉凉拌面，喜欢的可以去看看。