怎么给这个牛奶吐司取一个好听的名字才能博得万千宠爱？
简单
4人份
做面包其实和做菜没什么区别，先放什么后加什么或小火 中火 大火 你了解到其中奥义就可信手拈来，教程或者老师👩🏫只能够教你百分20 剩下的百分80需要靠自己，同样九年义务 为什么你考清华 她考北大 我烤面包？用心的美食一定不会太差 最后 珍惜食物 一起做吐司🍞
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食材清单
其他
- 1000克高筋面粉
- 12克酵母
- 13克盐
- 35克奶粉
- 50克蛋液
- 60克奶油
- 625克牛奶
- 70克黄油
调味品
- 180克糖
营养成分
热量
403.0 卡
蛋白质
15.0 克
脂肪
26.0 克
碳水化合物
54.0 克
纤维
7.0 克
糖
14.0 克
钠
875.0 毫克
维生素
C,D
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
除了黄油以外 所有材料加入缸中搅拌至8成筋 再加入黄油 吐司的面团黄油可以加的迟一点儿也没有影响 打到十成筋出缸，吐司的面温控制在26到28度 宁愿高一点 也不要太低了！画重点！温度28-30度 湿度75 发酵一小时
2
面团分割250克一个 没错就是250！
3
收成纺锤状，面团表面光滑状态，松弛25分钟进行下一步操作
4
面团擀卷四周要均匀 长度在45到55厘米左右 三能450克模具 放置两个250克面团
5
最终发酵，温度28-30 湿度75发酵至8-9成满 刷蛋液 入炉烘烤 上火140度 下火215度 时间25分钟 每个人的烤箱温度都不同 需要自己慢慢琢磨！就好比如 你男朋友永远琢磨不透你是为了什么要生气！😏
6
出炉后一定 一定 一定要用力震盘 不用力吐司才会缩腰！在烤网上冷却30分钟后就可以开始把它吃掉！
