五彩丝瓜
简单
4人份
丝瓜有清热化痰，凉血，解毒，杀虫，通经络，行血脉，下乳汁的作用。 黑木耳具有益气强身、滋肾养胃、活血等功能，它能抗血凝、抗血栓、降血脂，黑木耳的作用降低血粘，软化血管，使血液流动动畅，减少心血管病发生。 鸡蛋的营养价值很高，经常吃鸡蛋可增强记忆力，还可保护心脏和动脉血管、预防癌症、延缓衰老。 做前请看小贴士。
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食材清单
其他
- 1根丝瓜
- 1根油条
- 3个鸡蛋
- 四片蒜瓣
- 适量油和调味品
- 适量红辣椒
- 适量黑木耳
营养成分
热量
330.0 卡
蛋白质
10.0 克
脂肪
27.0 克
碳水化合物
81.0 克
纤维
5.0 克
糖
18.0 克
钠
552.0 毫克
维生素
D,B
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备好所有材料，丝瓜洗干净去皮，切滚刀块，红辣椒切丝，木耳泡发好洗干净，油条切小丁，鸡蛋打撒，放少许盐备用。
2
锅里放油，八分热倒入鸡蛋，炒结块取出备用。
3
锅里倒少许油，八分热放入蒜瓣爆香，然后倒入丝瓜、红辣椒、木耳翻炒，期间加少量的水，直到丝瓜熟了为止，然后加盐，咸淡按个人喜欢来放。
4
倒入鸡蛋翻炒几下，最后倒入油条，起锅开吃吧。
