家常菜猪油渣炒大白菜
简单
4人份
早上去买菜大都是叔叔阿姨，也有很多摆摊的老奶奶。平淡生活浓厚的气息，隐藏在街头巷尾。 喜欢这样的感觉，早安
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食材清单
其他
- 150克猪油渣
- 1勺蚝油
- 3个干辣椒
- 少许五香粉
- 少许鸡精
- 适量食用油
蔬菜类
- 1棵大白菜
调味料
- 少许酱油
- 适量食盐
营养成分
热量
403.0 卡
蛋白质
13.0 克
脂肪
39.0 克
碳水化合物
79.0 克
纤维
9.0 克
糖
7.0 克
钠
690.0 毫克
维生素
E,D
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
早上超市买的拿出来还是冰的，应该是冷藏的。
2
切断，嫩叶部位切大点分开。
3
这是主干部位
4
大蒜切颗粒状
5
昨天买的猪油渣还没吃完，冰箱拿出来。
6
热油
7
放入猪油渣再第二次油炸
8
炸透
9
放蒜末爆香
10
放点干辣椒，五香粉。
11
先放白菜干，翻炒一下。
12
再放尾部嫩叶，再放点蚝油，少许酱油，食盐味精。
13
熟了可以出锅。
