家庭版豆芽粉丝
简单
4人份
这道菜承载着我最美好的回忆！这是我和闺蜜们最喜欢的一道菜，也是当时我们改善生活时必点的一道菜！回想当初，一道土豆丝，一道红烧带鱼和这道豆芽粉丝是我们最美好时光的见证！反观现在，生活条件都好了，却各奔东西了！
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 1勺老抽
- 1勺醋
- 1把粉丝
- 20粒麻椒
- 2勺生抽
- 300g豆芽
- 3克胡椒
- 6瓣蒜
- 少量（也可以不放）辣椒干
- 少量或者不用盐
- 我没放鸡精
- 比平时多一些油
蔬菜类
- 1片姜
- 2根葱
- 4根香菜
调味料
- 适量糖
营养成分
热量
609.0 卡
蛋白质
18.0 克
脂肪
25.0 克
碳水化合物
98.0 克
纤维
4.0 克
糖
6.0 克
钠
690.0 毫克
维生素
A,C
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
用料全图，我没放辣椒和鸡精，因为我们家就我和宝宝两个人在家用午饭！
2
配料1，我个人觉得这道菜的灵魂就在于香菜！
3
豆芽
4
粉丝泡软，时间急的话就用温水泡！
5
豆芽先过水煮一下，把豆芽的“衣服”给烫下来撇去！
6
热锅加油，放入麻椒煸香！
7
再放入葱姜蒜爆香
8
加入豆芽翻炒！多煸一会
9
放入老抽上色
10
放入生抽调味！再翻炒一会儿！
11
放入泡软的粉丝翻炒！加入糖，鸡精，盐，胡椒调料调味！
12
最后滴入醋！再加入灵魂的香菜翻炒装盘！
13
成品图！
