可可核桃松子吐司（80%中种）
简单
4人份
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 10可可粉
- 150牛奶
- 1个约50g鸡蛋
- 20糖
- 224高粉（美国金牌Gold medal)
- 25黄油
- 2酵母
- 50核桃碎
- 56高粉
- 中种材料
- 适量松子
- 面团材料
调味品
- 3盐
营养成分
热量
411.0 卡
蛋白质
22.0 克
脂肪
7.0 克
碳水化合物
41.0 克
纤维
4.0 克
糖
6.0 克
钠
789.0 毫克
维生素
D,E
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
中种在室温18度左右发酵了5小时。松下面包机，两个程序32，后油法。结束前5分钟放入核桃和松子
2
和面结束后发酵40分钟。取出排气，分成三等份，再静置15分钟
3
整形后放温暖处发酵至9分满
4
酵箱160度30分钟，上色后盖锡纸。中种面团的爆发力一向很大
5
出炉
6
切片。很好吃，组织绵软，有嚼头
7
搭配朱古力酱一起吃，特别好味
