生炒鸭肉
简单
4人份
鸭肉腌制半小时，爆炒蒜头，就很美味了 下蒜苔比较不辣，喜欢吃辣的可以把蒜苔换 辣椒🌶️
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食材清单
其他
- 1/4只生鸭肉去骨
- 1个尖椒
- 1勺料酒
- 2勺蚝油
- 3个米椒
- 6瓣蒜头
- 多点辣椒蒜苔5根 可以不下换
- 适量生粉
蔬菜类
- 2根葱
- 适量姜丝
调味料
- 1勺盐
- 1勺豆瓣酱
- 1勺酱油
营养成分
热量
353.0 卡
蛋白质
9.0 克
脂肪
31.0 克
碳水化合物
76.0 克
纤维
6.0 克
糖
19.0 克
钠
754.0 毫克
维生素
E,A
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
左边调料用来腌制鸭肉 ，右边用来下油锅，葱起锅10秒前下。
2
蒜苔切丁 鸭肉翻炒半熟时下
3
材料切好，腌制鸭肉下盐 酱油 蚝油 豆瓣酱 生粉 图1部分的蒜头辣椒拌均匀，待用。
4
下油爆炒
5
爆炒好蒜头下腌制好的鸭肉翻炒
6
鸭肉半熟时，下蒜苔，全程根据需求看用不用下水，水越少鸭肉出油越多就越香。
