番茄烧豆腐泡
简单
4人份
这东西在东北叫豆腐泡，我一个湖南的姐们管它叫油豆腐。 记忆中学校门口1块钱一杯的麻辣烫里面就有2个这玩意，那个时候冬天放学了死冷寒天的1坏钱来上这么一杯热气腾腾的粉丝、豆腐泡、肉丸，在喝两口汤，暖上心头。 此道菜用豆腐泡节省了煎豆腐步骤，口感有嚼头。也可以做番茄煎豆腐版本。
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食材清单
其他
- 2个鸡蛋
- 2瓣蒜
- 3个番茄
- 一盒豆腐泡/油豆腐
- 半碗水
- 少许鸡精
- 看口味油
调味品
- 看心情盐
调味料
- 2勺白砂糖
营养成分
热量
213.0 卡
蛋白质
30.0 克
脂肪
40.0 克
碳水化合物
89.0 克
纤维
9.0 克
糖
7.0 克
钠
416.0 毫克
维生素
A,C
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
传授做饭快秘诀——先做饭，在做菜。
2
锅里先烧1杯半的水，洗米，水开了，煮饭。
3
1杯米2碗饭，晚上的饭量也做出来了。晚上回家直接热热就行了。
4
番茄去蒂
5
蒜瓣根切掉
6
豆腐泡斜切，成三角形，切开了多吸汤汁入味。
7
蛋液筷子滑炒，出锅。
8
锅里放少量油，炒蒜和番茄。
9
不想胖的：豆腐泡是油炸的，炒鸡蛋和番茄不用在放太多油。
10
想长点肉肉增加手感的，可以多放点油。
11
家里没盐了，盐瓶加点水，还有点盐味。晚上得想着点买盐。
12
番茄翻炒出汤汁了，豆腐泡、鸡蛋一起下锅翻炒均匀，在加半碗水，2勺白砂糖，烧汁。
13
哎呀，鸡精也没有了。
14
我的午餐好了，一边做饭一边拍照忙活死宝宝了。— —#
15
盐没有了不怕，有腐乳。
16
米饭里面加点黑米，感觉很养生。
17
一个人吃的话豆腐泡和番茄的量可以减少，我又做多了，OMG！到明天中午才能吃完。
